Cuando tenemos un presupuesto limitado para una boda o un quinceaños o ya sea la gran celebración de los 30 años o alguna otra fiesta y queremos festejarlo con una recepción modesta pero elegante, podemos tomar en cuenta diferentes aspectos que pueden hacer que nuestro evento más flexible en cuanto a presupuesto.

Realizar un evento los días domingos, inicios o mediados de semana, existe la tendencia de dar precios de descuento. Otra opción es el alquiler de salones de fiestas comunitarias y de iglesias, la mayoría disponen de mesas y sillas y algunos tienen cocina pero hay que tener presente siempre la limpieza del lugar, el sonido y la decoración. Si el local esta vacío puede recurrir al alquiler de las mesas, sillas, platos, mantelería, cristalería, etc. Para disminuir un poco la facturación, pueden procurar hacer el transporte y encargarse del montaje. Todos estos locales permiten economizar algo de dinero, pero recuerden que se trabajo puede ser mayor y que debe ser compartido con su familia y amigos.

Cuando alquilen un lugar para fiestas, pidan que le muestren la licencia oficial de higiene y seguridad, indicando el número máximo de personas que pueden ocuparlo.

Revisen las puertas de escape en caso de incendios y pregunte si tiene alguna póliza de seguros que cubra a sus invitados. Le pedirán un depósito en efectivo para garantizar la entrega del local en buenas condiciones de limpieza.

Si contratan la comida pidan por escrito la clase de servicio que se brindara, menú completo de comida caliente o fría, postres, etc.; también tener en cuenta si desean contratar los servicios de alguien que este encargado de servir la comida a los invitados. Esto da mejor control de las porciones de la comida.

De escoger un lugar, vean que los accesos al salón sean sencillos, cómodos y tranquilos. La cantidad de invitados no debe superar el 90% de la capacidad máxima del salón.

Averigüen si durante la fiesta, el lugar provee personal de limpieza para los baños. Esto es muy importante. Si realizan la fiesta en su casa, es recomendable que tengan a una persona encargada solo de la limpieza durante el evento. Esto no solo mantendrá el ambiente agradable de la fiesta, sino que también reduce el trabajo de los anfitriones al final del evento.

Y por ultimo, y puede ser uno de los puntos mas importantes, antes de firmar con cualquier proveedor de servicios para tu fiesta, lee con detalle el convenio y exige que el mismo detalle por escrito todo lo convenido verbalmente. Esta será la garantía de lo hablado y evitara problemas futuros.